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DIY的定角磨刀器的配件
来源:TAIDEA        时间:2011-1-26        『返回

DIY的定角磨刀器的配件

先目测一下大致所需的开刃角度,用扳手拧紧定位螺丝。如果是修磨受损的口 , 那就要先装上刀,再根据原始角度调整定位螺丝的位置,直到油石滑过的痕迹与原小刃面等宽,此时的角度即为原先小刃面的角度,然后再拧紧螺丝。

精细表面的刀,需先用纸胶带把刀身包起来,或是贴在定角的平台和夹子上面,以免夹子划伤刀面。若是打磨小刀需用铅笔(圆珠笔等油性笔的痕迹会被打磨油溶解掉)在胶带上画上线,以便翻面时找出基准位置。

打磨大一点的刀,刀背直接与小台阶靠齐,小刀则和铅笔画的线靠齐。这样做是为了保证在翻面后刀刃的位置基本和上次一致。打磨大刀应在夹子地下加垫片,保证夹子和刀面有较大的贴合面积.

这里放置一个强力磁铁,目的是:滑杆上下滑动时它能把滑杆固定在任意位置,滑杆也不会左右摇动,咣当作响。为了进一步减小噪音,还可以在这里固定一块吸足油的破布。这样就算晚上磨刀也不会吵着别人啦!

打磨时让油石吸足清水或是黏度低的油。从低到高目油石打磨,最后一遍应用较软的油石,这样刃口边缘不易起毛刺和卷边。

然后打磨完毕把油石用水或油清洗干净,以便下次使用。

好啦,到这里就打工告成了。如果还有什么不知道的大家可以查看更多磨刀器相关知识

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